離子液體與蛋白質(zhì)相互作用的研究.pdf

1、離子液體在生物大分子分析（蛋白質(zhì)分離富集、結(jié)晶和檢測）領(lǐng)域表現(xiàn)出優(yōu)良的性能，激發(fā)了人們對于離子液體與生物分子相互作用的研究。研究離子液體和生物大分子的相互作用，有助于對離子液體在酶催化、分離萃取和蛋白質(zhì)結(jié)晶等方面表現(xiàn)出的某些特性做出合理的解釋，為離子液體的分子設計和進一步應用提供理論依據(jù)。因此建立離子液體和生物體系相互作用的認識是非常有必要的。
　　第一章簡要介紹三種模型蛋白和離子液體的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和合成方法，綜述了蛋白質(zhì)與小分子相

2、互作用的研究方法、應用情況以及蛋白質(zhì)與離子液體相互作用的研究進展。
　　第二章應用光譜法結(jié)合計算機模擬技術(shù)對1，3-二甲基咪唑碘代鹽([Mmim]I)與三種模型蛋白牛血清白蛋白(BSA)、血紅蛋白(Hb)、溶菌酶(Lys)的相互作用進行了詳細的研究。研究結(jié)果表明，[Mmim]I可有效猝滅BSA、Hb和Lys的熒光，猝滅機制為靜態(tài)猝滅。圓二色光譜研究表明[Mmim]I可引起蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的變化，α-螺旋結(jié)構(gòu)含量降低。熒光溫度實驗求得

3、不同溫度下的結(jié)合常數(shù)和結(jié)合位點數(shù)以及分子對接研究了[Mmim]I與BSA、Hb、Lys相互作用的主要作用力和結(jié)合位點。
　　第三章研究了長鏈咪唑離子液體1-十二烷基-3-甲基咪唑溴代鹽(C12mimBr)的表面活性及其與Hb的相互作用。結(jié)果表明，C12mimBr具有表面活性，加入血紅蛋白前后的臨界膠束濃度分別為9.5×10-3 mol L-1和1.1×10-2 mol L-1。光譜研究表明，C12mimBr促使高鐵血紅蛋白(met