江蘇省河蟹產業(yè)競爭力與產業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、河蟹產業(yè)是我國的特色水產業(yè)，養(yǎng)殖方式從原來的捕撈為主轉變?yōu)槿斯ゐB(yǎng)殖為主，從粗放型養(yǎng)殖轉變?yōu)樯鷳B(tài)健康標準化養(yǎng)殖，河蟹產業(yè)化水平不斷提高。由于其在農業(yè)結構優(yōu)化和農民增收方面具有重要作用，各地爭相大力發(fā)展，產業(yè)競爭日益激烈。江蘇省河蟹產業(yè)在過去二十年里取得了飛速發(fā)展，從一個不引人注目的小產業(yè)發(fā)展成了產值超百億元的農業(yè)支柱產業(yè)。江蘇省河蟹產業(yè)在這個快速發(fā)展過程中積累了許多寶貴經驗，獲得了較好的技術效益、品牌效益、經濟效益。進入新世紀以來，河蟹產

2、業(yè)結構面臨著新的變化，河蟹產業(yè)也迎來了新的發(fā)展機遇，實行生態(tài)養(yǎng)殖和發(fā)展出口貿易已經被各地列為河蟹產業(yè)發(fā)展的重點方向，以確保在激烈競爭中取得優(yōu)勢。江蘇省河蟹產業(yè)的競爭力有多大，其核心競爭力又是什么，還存在哪些不足，是本文研究的重點內容。
　　 本研究在前人研究的基礎上，首先從整體上概括我國河蟹飲食文化及產業(yè)發(fā)展特點，了解河蟹產業(yè)的養(yǎng)殖歷程和貿易現狀，并從養(yǎng)殖生產、質量品牌建設、消費流通渠道和貿易四個方面分析江蘇省河蟹產業(yè)發(fā)展現狀；

3、然后通過構建相關競爭力評價指標體系，分省際區(qū)域競爭和省內替代競爭兩部分測算江蘇省河蟹產業(yè)的競爭力大??；再結合波特競爭力分析的“鉆石模型”，分析影響江蘇省河蟹產業(yè)競爭力的各個因素，總結出哪些因素更具競爭優(yōu)勢，并采用Cobb-Douglas生產函數分析了江蘇省水產養(yǎng)殖資源配置狀況，進而分析得出影響產業(yè)發(fā)展的關鍵投入要素及其作用。
　　 研究主要結論包括以下幾個部分：
　　 1、通過競爭力實證分析，江蘇省河蟹產業(yè)在省外區(qū)域競爭

4、和省內替代競爭兩方面所表現出來的競爭力都要遠遠超過其競爭對手。
　　 2、根據波特競爭力鉆石模型和生產函數分析得出養(yǎng)殖規(guī)模和苗種投入是江蘇省水產養(yǎng)殖的積極因素，江蘇省河蟹發(fā)展競爭力的關鍵和核心因素主要包括繁育養(yǎng)殖技術、品牌知名度和產業(yè)政策支持，而在要素稟賦、生態(tài)養(yǎng)殖成本等方面的優(yōu)勢不明顯。
　　 3、本文結合消費需求的變化趨勢以及產業(yè)發(fā)展的方向，針對江蘇省河蟹產業(yè)發(fā)展過程中出現的問題提出針對性的建議，認為江蘇省應該大力發(fā)