運動營養(yǎng)學機考題庫及答案

1、填空題1、機體在內外環(huán)境不良刺激下引起心理、生理發(fā)生異常變化，但尚未達到明顯病理性反應的程度稱為__________?！緛喗】怠?、組成蛋白質的氨基酸中有8種氨基酸在人體內不能合成，全部通過食物來滿足機體對它們的需要，稱為__________?！颈匦璋被帷?、機體無法自身合成或合成速度不夠快必須由食物途徑獲得的氨基酸稱為____________?！颈匦柚舅帷?、當超過30分鐘以上的長時間運動，身體需要更多燃料和能量時，_______

2、_____便往往被充當作能源物質而消耗?！局ф湴被帷?、在日常生活中根據機體需要和營養(yǎng)要求，養(yǎng)成的相對穩(wěn)定的攝取營養(yǎng)素的生活方式稱為____________。【膳食習慣】6、機體消耗和攝入的能量趨于相等，體重維持不變，并能使機體能保持充分的體力活動和維持健康狀態(tài)稱為____________?！灸芰科胶狻?、通常把1克供能物質氧化分解時所釋放的能量，稱為____________?！臼澄锟ㄖ怠?、營養(yǎng)素在體內被氧化成為二氧化碳和水并放出能

3、量的過程可以稱為____________?！旧镅趸?7、劇烈運動時，機體內產生的乳酸加速了紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解，導致血液中紅細胞數(shù)量減少，血紅蛋白下降而引起的貧血稱為____________?！具\動性貧血】18、根據進食某一種含糖食物后與進食參考食物(葡萄糖或白面包)后血糖反應的比較值稱為____________?！狙侵笖?shù)】19、甘油三酯和膽固醇都是疏水性物質，必須與磷脂和蛋白質一起組成復合物才能在血液中被轉運。這種復合物

4、被稱為____________?！局鞍住?0、比賽運動員用任何方式應用機體不存在的物質或非生理量、非生理途徑的生理物質、唯一目的是人為地及不公平地提高成績。這種物質稱為____________?！九d奮劑】21、為滿足人體對能量和營養(yǎng)素的需要量，根據膳食指南與運動項目特點及營養(yǎng)所需特點制定的實施性文件稱為____________?！旧攀秤媱潯?2、健康是一個____________過程，意味著不斷適應變動不止的生物和社會環(huán)境。【動態(tài)的適