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文檔簡介
1、食用菌具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值,是我國農產品中具有明顯競爭優(yōu)勢的品種。發(fā)展食用菌生產在農業(yè)結構調整中具有重要意義,也是解決當今世界人類日趨緊張的食物來源的重要途徑之一。本論文通過對國內、外食用菌產業(yè)狀況分析,闡明了我國食用菌產業(yè)的生產、經營、科研以及消費等情況。在此基礎上,總結出我國食用菌產業(yè)在發(fā)展過程中存在的主要問題:我國食用菌的生產經營方式落后,缺乏龍頭企業(yè)的帶動作用,產、供、銷一體化的格局尚未形成;食用菌的科研投入嚴重不足、機
2、制不夠得力;菌種市場混亂;食用菌產品質量不高和流通體系不健全、不規(guī)范;食用菌市場的開發(fā)與開拓力度不夠;我國居民食用菌的消費水平低;加入WT0后對我國食用菌產業(yè)的負面影響等。針對上述問題,根據我國國情,提出發(fā)展我國食用菌產業(yè)的構想:加快我國食用菌龍頭企業(yè)的培育與建造的步伐;加大科技投入,提高食用菌的產品質量;加大開拓國內、外食用菌市場的力度;抓緊規(guī)范菌種市場;完善食用菌的科技創(chuàng)新、技術推廣體系,加強以科技與信息為重點的社會服務;積極發(fā)展具
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