低溫沼氣菌粉制備工藝的研究.pdf

1、分類號Q815學校代碼10129UDC663學號2010211028低溫沼氣菌低溫沼氣菌粉制備工藝的研究制備工藝的研究ResearchontheMethanebacteriuminthePreparationProcessatLowTemperatures申請人：牛愛華學科門類：工學學科專業(yè)：發(fā)酵工程研究方向：發(fā)酵產物的分離分析與鑒定指導教師：田瑞華副教授論文提交日期：二〇一三年六月摘要沼氣發(fā)酵是以廢棄物(動物糞便、秸稈等)作為原料，產

2、生可再生的能源，能夠有效解決農村能源短缺問題。通過真空冷凍干燥技術將耐低溫產甲烷菌制成凍干菌劑，不僅可以解決北方由于冬季氣溫低而引起的產氣不足的問題；又可以實現(xiàn)長期儲存，是目前農村戶用沼氣池推廣急待解決的問題。本論文研究了菌體的冷凍干燥的工藝條件與離心分離的條件；選擇出了耐低溫產甲烷菌凍干復合保護劑并確定了合適的儲存方式；最后以牛糞為底物培養(yǎng)基，驗證產甲烷凍干菌粉的產氣能力。研究結果顯示：產甲烷菌細胞濃縮分離的最佳離心條件為：離心時間1

3、0min，離心轉速5000rpm。產甲烷菌在此條件下離心，離心收得率為73.53％。產甲烷菌的最適凍干復合保護劑配方為5％蔗糖、10％脫脂奶粉和15％可溶性淀粉。在干燥溫度（55℃）和真空度（510mTr）下，確定最佳的凍干工藝：凍干厚度為50mm物料在冷凍干燥22h后可獲得凍干存活率為79.62％和含水量為24％的菌粉。并在4℃和真空下儲存，產甲烷菌活菌數和含水量在4個月以后變化很小，細胞活菌數仍在11010cfug以上。將最終制得的