水稻淀粉合成相關基因在決定稻米蒸煮和食味品質中的功能分析.pdf_第1頁
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1、表觀直鏈淀粉含量(AAC)，膠稠度(GC)和糊化溫度(GT)是決定稻米蒸煮和食用品質的關鍵因素。為研究參與淀粉合成的基因對這三個性狀的貢獻，我們設計了三個連續(xù)的實驗。首先，用來自‘南京11’和‘Balilla’的DH群體共130個株系進行QTL分析，結果表明AAC和GC主要由蠟質基因(Wx基因)控制，GT主要由可溶性淀粉合成酶Ⅱa基因(SssⅡa基因)控制。而后，在主要淀粉合成相關基因的兩側發(fā)展基因標簽標記，檢測每一DH株系的基因型，分

2、析各個淀粉合成基因的功能。與上述QTL分析結果一樣，Wx基因是決定AAC和GC變異的主要因素，分別能解釋AAC和GC表型變異的58.5％和38.9％；SssⅡa能解釋GT表型變異的25.5％。最后，用‘揚輻糯4號’(秈糯)/‘蘇御糯’(粳糯)的F2群體共501個單株研究在Wx基因失活的情況下淀粉合成相關基因對稻米品質的貢獻。發(fā)現GC變異與所研究的淀粉合成相關基因無關，而GT變異的25.1％仍能為SssⅡa基因所解釋。綜合上述三個實驗的結

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