低取代度陽離子淀粉的半干法制備與性質研究.pdf

1、陽離子淀粉氮原子上帶有正電荷，具有糊化溫度低、透明度好、凝沉性弱、溶解性好等優(yōu)點，在造紙工業(yè)、紡織工業(yè)等領域中已得到廣泛的應用。本文對半干法制備低取代度陽離子淀粉的工藝條件和陽離子淀粉的顆粒和糊液性質進行了研究。主要試驗結果如下： 1. 確定了半干法制備陽離子淀粉的工藝路線，研究了各反應因素對陽離子淀粉反應效率的影響，并以反應效率為指標，利用二次通用旋轉試驗建立了相應的回歸方程，確定了在高溫和常溫條件下的最佳工藝參數：高溫條件下

2、，NaOH與CHPTMA的摩爾比為1.85，體系含水量為20.5％，反應溫度為60℃，反應時間為4.5h，反應效率為89.48％，取代度為0.034；25℃左右條件下，NaOH與CHPTMA的摩爾比為2.1，體系含水量為19.6％，反應時間為2.6d，反應效率為88.06％，取代度為0.033。 2. 不同種類淀粉制備陽離子淀粉的反應效率有顯著差異，薯類淀粉的反應效率高于玉米淀粉，甘薯淀粉的反應效率最高，達到99.02％。

3、 3. 半干法制備的低取代度陽離子淀粉，其顆粒表面形態(tài)及結晶特性較原淀粉無明顯變化。低取代度陽離子淀粉的透光率較原淀粉有明顯提高。除木薯淀粉外，60℃反應樣品比25℃反應樣品的透光率高。用鹽酸和醋酸中和比用檸檬酸、已二酸中和得到的陽離子淀粉的透光率高。薯類陽離子淀粉透光率高于玉米陽離子淀粉的透光率。 4. 陽離子化對不同種類原淀粉糊液剪切穩(wěn)定性的影響不同，玉米淀粉、糯玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉25℃反應后樣品的剪

4、切穩(wěn)定性降低，馬鈴薯和甘薯淀粉60℃反應后樣品的剪切穩(wěn)定性提高，而其它三種淀粉的穩(wěn)定性降低。同種原淀粉60℃反應樣品比25℃反應樣品的表觀粘度低，剪切穩(wěn)定性好。檸檬酸中和后樣品糊液的表觀粘度最低，剪切穩(wěn)定性最好。糯玉米陽離子淀粉的剪切穩(wěn)定性最差，其它淀粉的剪切穩(wěn)定性較好。 5. 陽離子化對不同原淀粉糊化特性的影響不同，糊化溫度均較原淀粉降低，其它各參數變化趨勢復雜。除糊化溫度外，60℃反應樣品的其它糊化特性指標都比25℃反應樣品