酵母β-防御素的抗菌活性及在肉雞日糧中適宜添加水平的研究.pdf

1、試驗一酵母β-防御素致肉仔雞急性中毒的試驗研究選擇90只18日齡健康AA肉仔雞隨機的分為6組，1組為對照組，飼喂基礎日糧；2-6組為酵母β-防御素，分別一次性口服酵母β-防御素2、3、4.5、6.75和10.125g/kg。結果顯示，7日內未出現受試雞的死亡，肝臟組織正常。說明酵母β-防御素屬實際無毒，可作為一種飼料添加劑應用于生產。 試驗二日糧中添加不同水平酵母β-防御素對肉雞生產性能和免疫功能的影響選擇360只1d健康AA肉

2、仔雞，隨機分為8組，每個組設3個重復。1組為對照組；2-5組為酵母β-防御素試驗組，在基礎日糧中分別添加2mg/kg、6mg/kg、10mg/kg、14mg/kg酵母β-防御素；6組為酵母組，在基礎日糧中添加酵母6mg/kg；7組為黃霉素組，在基礎日糧中添加黃霉素6mg/kg；8組為β-防御素組，在基礎日糧中添加β-防御素6mg/kg。旨在研究酵母β-防御素對肉仔雞生產性能、免疫機能的影響，確定酵母β-防御素的適宜添加水平。研究結果表明

3、，添加酵母β-防御素可明顯提高肉仔雞的增重，14mg/kg酵母β-防御素組的試驗雞平均日增重顯著高于其他各組(P＜0.05)。3、4和5組受試雞的屠宰率高于其他各組，但差異不顯著(p＞0.05)。對照組回腸腸壁厚度顯著高于3、4、5、6和7組(P＜0.05)；10mg/kg和14mg/kg酵母β-防御素組十二指腸、空腸、回腸、盲腸腸壁厚度比其他組薄，但各組差異不顯著(p＞0.05)；10mg/kg酵母β-防御素組腸絨毛長度顯著長于對照組

4、和黃霉素組(p＜0.05)；對照組腸絨毛直徑顯著粗于3、4、6、7、8組(p＜0.05)，2mg/kg酵母β-防御素組顯著粗于4、7組(p＜0.05)。各個組之間的生長激素、T3及T4含量差異不顯著(p＞0.05)。在免疫指標方面，各試驗組與對照組之間，胸腺、法氏囊、脾的相對重量差異不顯著(p＞0.05)，各組抗體效價差異不顯著(p＞0.05)，但添加不同濃度酵母β-防御素組抗體效價要比其余組高。試驗表明，添加酵母β-防御素通過增強機體

5、免疫力，降低腸壁厚度、減輕腸的重量，從而提高了肉雞的生產性能。日糧中酵母β-防御素的適宜添加水平為10mg/kg。 試驗三酵母β-防御素對肉仔雞腸道大腸桿菌、乳酸桿菌含量的影響選擇360只1d健康AA肉仔雞，隨機分為8組，1組為對照組，飼喂基礎日糧；2-5組為酵母β-防御素試驗組，在基礎日糧中分別添加2mg/kg、6mg/kg、10mg/kg、14mg/kg酵母β-防御素；6組為酵母組，在基礎日糧中添加酵母6mg/kg；7組為黃

6、霉素組，在基礎日糧中添加黃霉素6mg/kg；8組為β-防御素組，在基礎日糧中添加β-防御素6mg/kg。在42天測定肉雞十二指腸和盲腸中乳酸桿菌及大腸桿菌的數量，對比添加不同水平的酵母β-防御素對肉雞腸道微生物的影響。結果表明，對照組與各試驗組之間十二指腸中大腸桿菌數量差異不顯著(P＞0.05)。十二指腸中乳酸桿菌，14mg/kg酵母β-防御素組最高；盲腸中乳酸桿菌，10mg/kg酵母β-防御素組最高，其次是14mg/kg酵母β-防御素

7、組。飼料中添加酵母β-防御素可增加肉仔雞腸道乳酸桿菌，降低大腸桿菌的數量，對腸道細菌感染有一定的防制作用。 試驗四酵母β-防御素體外抑菌活性的研究在體外采用微量法測定酵母β-防御素對不同細菌的最低抑菌濃度(MIC)。結果顯示，酵母β-防御素對沙門氏菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、綠膿桿菌、停乳鏈球菌、豬鏈球菌最小抑菌濃度分別是43.75、72.92、87.5、72.92、36.46、116.67、29.17U/mL