果蔬差壓通風預冷理論與實驗研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁,還剩61頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

1、對球形果蔬差壓通風預冷的流動與換熱問題進行研究。引用多孔介質理論對西瓜單體和箱裝黃金梨的差壓通風預冷過程建立了數學模型。應用有限容積法進對數學方程進行離散,通過CFD技術模擬了不同送風速度工況下西瓜單體的預冷過程及不同冷風溫度、送風速度、包裝箱開孔方式及擺放方式工況下黃金梨的預冷過程,并對影響預冷效果的因素進行了比較。 建立了差壓通風預冷實驗臺,對影響預冷時間和冷卻均勻性的因素進行了實驗研究,并將測試結果與理論模擬結果進行了對比

2、,結果吻合較好,從而驗證了理論模型的可靠性。 預冷箱內溫度場的變化主要取決于速度場。通過改變影響流場變化參數,如冷風進入預冷箱的速度大小、冷風在包裝箱進口的狀態(tài)、冷風在箱內的流動狀態(tài)研究了果蔬差壓通風預冷的冷卻速率和冷卻均勻性。結果表明,進口風速的影響比較明顯,綜合考慮降溫效果和風機能耗,建議風速在1.5~2m/s為宜;開孔形式的影響比較小,孔形變化的影響在5%內;開孔率在12~16%范圍內較好;箱內果蔬交叉方式擺放冷卻速率較快

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論