早期褪除棚膜對設施桃果實品質及代謝機理的影響.pdf

1、本實驗于2011年10月至2012年10月在山東農業(yè)大學科技創(chuàng)新園園藝試驗站和國家作物生物學實驗室進行，以設施栽培7年生桃品種春捷(Prunus persica cv.‘Chunjie’)為試材。在果實發(fā)育后期褪除棚膜處理，以不褪除棚膜為對照。主要監(jiān)測設施桃微生態(tài)環(huán)境指標變化、設施桃品質形成過程、設施桃果實糖組分、蔗糖代謝相關酶活性、果實內源激素等指標變化。主要研究結果如下:
　　 1、褪除棚膜處理能夠提高設施桃樹微生態(tài)環(huán)境中C

2、O2的含量，一般能提高200mg/l;提高白天光照強度，最高提高17％;降低11時到23時的空氣相對濕度;降低白天空氣溫度，最高可降低6℃;提高白天地溫，最高可以提高4℃。
　　 2、褪除棚膜處理能夠提高設施桃可溶性固形物含量1.4％;能夠提高果實硬度1.5kg/cm2以上;提高可溶性糖含量，最高能提高47.8％;提高糖酸比，最高可達8;提高花青苷含量，最高可達0.06，提高果實商品成熟期類胡蘿卜素的含量?？傻味ㄋ?、Vc基本相同

3、;降低葉綠素a、淀粉含量。
　　 3、褪除棚膜處理能夠提高果實商品成熟期可溶性糖含量，增加蔗糖比例，降低葡萄糖和果糖含量;褪除棚膜處理能降低中性轉化酶活性，提高酸性轉化酶活性，提高蔗糖合成酶分解方向活性，提高蔗糖合成酶合成方向和蔗糖磷酸合成酶活性;果糖與葡萄糖含量呈極顯著正相關，相關性系數為0.857，與中性轉化酶活性呈負相關、酸性轉化酶活性呈正相關，蔗糖合成酶合成方向和蔗糖磷酸合成酶活性呈顯著負相關，相關性系數為-0.778，