荔枝龍眼產業(yè)發(fā)展現狀與前景

1、Ch i n aTr o p i c a lAg r i c u l t u r e荔枝龍眼產業(yè)發(fā)展現狀與前景 陳厚彬 莊麗娟 黃旭明 蘇鉆 賢( 華 南農業(yè)大學國家荔枝龍 眼產業(yè)技 術體 系 廣 東廣州 5 1 0 6 4 2 )摘 要 ：荔枝和龍眼在很 多國家為 小宗作物 ，估計世界荔枝產量2 6 0 ～2 8 0 7 ) - 噸 ，龍 眼產量在2 3 0 2 7 ~左右。荔枝產期 高度依賴于品種 、緯度和海拔 。由于對花 芽誘 導

2、條件的 驀；嚴格要 求以及 冬季低 溫傷 害，荔枝僅分布 于南北 半球 1 7 。 ～2 6 “兩條狹 窄的地 帶內，在 謄該 區(qū)域 內海拔從 海岸到 1 1 0 0 米 區(qū)間。對 大部分 國家和 地 區(qū)而言 ，可供選擇 的優(yōu) 質荔枝 品種有限。我國荔枝 、龍眼 園因為間伐改造 ，總的植株 數近年略微 減 少，但 面積不會 大 幅度萎縮 。近2 0 年來我 國荔枝產量持續(xù)增長 ，每五年上升一 個臺階 ，目前為1 5 0 ～2 0 0 Y

3、 Y臻噸 ，2 0 1 1 年產值 達9 9 ． 6 億元 。逐年 上升的 勞動力成本 、種植者 兼業(yè)現 象和比較收益下降 導致產業(yè)發(fā)展后 勁不足 。成花和 結果 不可靠、機械化 、病 蟲害安全 防控等仍然是 需要解 薹決的技術 問題 。針對這 些問題 開展研 究、試驗 示范和技術推廣并逐 步解 決，將有助 于推 鷲動 荔枝龍眼產業(yè)的轉型升級和產量、品質再上新 臺階。鬟；關鍵詞 ：荔枝 ；龍眼 ；產業(yè)發(fā)展 現狀 ；前景 囊謄黨的 “

4、十八大”和中央經濟工作會議 、中央農村工 作會議均強調 ，在2 0 2 0 年之前 ，我 國農業(yè)要基本實現 以 組織化 、規(guī)模化 、科學化 、服務社會化和信 息化為標 志 的現代化， 使農民收入翻番。根據國家荔枝龍眼產業(yè)技 術體系2 0 0 9 年的調查 ，全 國單個荔枝 園的規(guī)模平均約l 9畝 ，仍 以分散經營為主 。但諸如廣東茂名 、廣西欽州和 玉林等主產 區(qū)的小型荔枝園卻連成片 ，顯得大而壯 觀。根據行政村 、鎮(zhèn)的地理 區(qū)位 ，通

5、過引導和支持建立種植 戶之 間密切聯 系的合作組織 、家庭農場 ，統一種植技術 標準和產品標準 ，統一技術操作 ，統一銷售 ，有助于實 現規(guī)模化經營。通過合作組織實現資源整合 ，有利于形 成社會化服務平臺 ，在果園基礎設施建設 、重大關鍵技 術等方面提供共享和服務 。能夠實現共享的資源包括荔 枝 園大型機械如噴藥機 、耕作機械 、采收機械 ，采后處 理 工廠、分級與冷庫設施等 ；能夠形成的社會化服務包 括施肥、修剪 、環(huán)割 ( 環(huán)剝 、

6、螺旋環(huán)剝 )、高接換種 、花穗管理、采收與采后處理 、營銷、 加工等。單個荔枝 園除 了需要 自行解決灌溉設 施之外 ，其他農藝技術均可 委托合作社或專業(yè)服務平臺處理 。產業(yè) 的核心和關鍵是 全程科技化。本文分析了荔枝龍眼產業(yè)現狀 、趨勢與問 題 ，提 出了科技工作建議 。一、 荔枝和龍眼產 業(yè)發(fā)展現狀 ( 一 ) 世界荔枝和龍眼產業(yè)狀況 1 ． 狹 窄的地理 分布 和經 濟栽培 區(qū)域導 致 生產規(guī) 模 有 限 1 2中強赭帶農業(yè) 2

7、0 1 3 ．2 總第 5 1 期 荔枝 和龍 眼是典 型亞熱帶樹 種 ，其地 理分布 和經 濟栽 培 區(qū)域 十分狹窄 。適 宜種植 區(qū)域 僅在南緯 和北緯 l 7 。 ～2 6 。 ，另一些 “ 飛地 ”則因毗鄰大 的水體 ，如 沿海和沿 大江地帶 ，可延 伸至3 2 。 的緯度 。主要原 因 是 ，這2 個 樹種 成花要 求嚴 格低 溫條件 ( 晝 溫2 0 ℃以 下 )，同時 又對 低 溫敏感 ，接 近0 ℃ 的低 溫便 導致 冷

8、 害。在世界范 圍內荔枝 和龍眼仍 屬小宗樹種 ，F A O 尚無 統計數據發(fā)布 。根據各 國的數據估計 ，世界荔枝年產量 不超過2 8 0 萬 噸，龍眼年產量約2 3 0 萬噸。相 比之下 ，龍眼產區(qū)分布 比荔枝更為集 中，主產區(qū) 在東經1 0 5 。4 0至 1 1 9 。3 1，南 、北緯2 8 。5 0范圍 內。主要生產 國是 中國，其次是泰國 、越南 ；老撾 、菲 律賓 、緬甸 、馬來西亞 、印度尼西亞等國亦有栽培 。世 界龍

9、 眼種植 面積約6 9 ． 8 8 萬公 頃 ( 2 0 0 5 年 )，其 中，我 國 占世界 的5 9 ％左右 ，泰國 占2 3 ％左右 ，越南 占1 7 ％左 右 。我國龍眼產量 、種植 面積一直位居世界第一 ，2 0 11年種植 面積3 7 ． 3 3 萬公 頃，產量 1 3 6 ． 8 6 萬 噸。泰國龍眼種 植 面積居世界第 二 ，2 0 0 8 年種植 面積達 1 6 ． 5 8 萬公頃 。越南龍眼種植面積2 0 0 5